张家港特产有哪些土特产

张家港特产有哪些土特产

1. 常阴沙大米

常阴沙大米是江苏省苏州市张家港市常阴沙的地方特产。常阴沙地势平坦，土壤有机质丰富，肥力较高，水资源丰富，特别适宜水稻的生长发育。所产的常阴沙大米圆润洁白，做成的米饭晶莹剔透，口感柔软滑润，富有弹性，冷而不硬，食味品质极佳。

2. 松鼠鳜鱼

松鼠鳜鱼是张家港传统美食，外脆里嫩、鲜香可口。

3. 拖炉饼

拖炉饼是张家港特色小吃，油而不腻，清香可口。

4. 炒血糯

炒血糯是张家港特色美食，深受当地人喜爱。

5. 鹿苑鸡

鹿苑鸡是江苏省苏州市张家港市鹿苑镇的特产。鹿苑鸡具有适应放牧、觅食力强、适应性广、耐粗饲、抗病力强、蛋肉品质较好等特点。

6. 酒酿鲥鱼

酒酿鲥鱼是张家港地方风味名吃，深受群众喜爱。

7. 草头干蒸肉糕

草头干蒸肉糕又名秧草干，是张家港特有的地方特产。它是由新鲜草头经过焯水、晾晒而成的一种干制品，便于平时存储，经过泡发随取随食。

8. 弄里芹菜和汤联芹菜

在张家港好吃有名的芹菜，当属凤凰西张的“弄里芹菜”和杨舍塘市的”汤联芹菜“。汤联芹菜可以追溯到明朝后期，距今400多年历史。20世纪80年代起，汤联芹菜的种植不断扩大，成为当地的名优农产品。

9. 洗石膏

洗石膏是张家港当地非常有名的一道点心，用的是本地的石膏粉，加上糖、豆沙等材料制成。洗石膏外表晶莹剔透，口感韧滑，甜而不腻，深受人们喜爱。

从以上内容可以看出，张家港特产丰富多样，包括大米、鱼类、肉类、蔬菜等，每一道特产都有其独特的制作工艺和口感特点。这些特产代表了张家港地区的风味美食，也是当地人民的骄傲。如果有机会到访张家港，不妨品尝这些土特产，领略当地的美食文化。